“民以食为天，食以安为先”，为进一步提高幼儿园膳食质量，提升厨师的烹饪技能和创新意识，为幼儿提供更丰富、美味、营养均衡的餐食，12月18日，横扇幼儿园开展了食堂厨艺技能比赛，包括刀工技能展示和凉拌菜评比。

食堂工作人员需在规定时间内完成菜品的制作及菜品介绍。大厨们“大显神通”快速有序地开始准备工作，有条不紊地进行菜品制作。厨师们手持刀具，动作娴熟，刀起刀落间，土豆、胡萝卜和莴笋在他们手中“乖乖”变身，有的变成了粗细均匀、长短一致的细丝，有的变成厚薄均匀、形状统一的薄片……接着利用刚切好的食材进行不同类型的凉拌菜制作，由幼儿园后勤管理团队及小朋友进行品尝并打分。

此次活动，不仅提高了食堂工作人员的专业素养和水平，也展现了他们在日常工作中的辛苦付出，同时也为大家提供了一个相互学习、共同进步的机会。我们将持续以匠心筑味，用舌尖上的温暖，陪伴孩子健康成长！